【第25回】食品に於ける鮮度保持技術及び熟成技術
2013年1月24日
【講師】
株式会社 MARS company 専務取締役 佐藤 元彦様
【演題】
驚異の鮮度保持能力（マイナス２度でも凍らせずに冷蔵保存）N-TeFeエネルギーの制菌作用で細菌の繁殖を抑制。優れた抗菌効果で食品の腐敗を抑制。ロスを極限までカット。相場に作用されない安定流通が可能。冷凍から冷蔵へ。品質向上による付加価値up。
【参加人数】
29名
【URL】
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